Cập nhật chi tiết giá cà phê rang xay hôm nay
Theo ghi nhận sáng nay (31/10/2025), giá cà phê rang xay trung bình đạt 183.200 đồng/kg, tăng thêm 600 đồng/kg (tương đương +0.33%) so với hôm qua.
(Bảng giá cụ thể cho thấy các dòng cà phê đều tăng nhẹ)
Tổng quan cho thấy, nhóm Robusta vẫn giữ vai trò dẫn dắt đà tăng khi nguồn cung nội địa giảm nhẹ, trong khi nhu cầu phục vụ thị trường rang xay và quà biếu dịp cuối năm đang tăng trở lại.
Nguyên nhân khiến giá cà phê tăng trong ngày 31/10/2025
Các chuyên gia thị trường nhận định, đà tăng của giá cà phê rang xay hôm nay đến từ nhiều yếu tố kết hợp:
- Thời tiết ổn định hơn sau mưa bão, giúp việc thu hoạch và phơi sấy cà phê thuận lợi, nhưng lượng hàng ra thị trường vẫn còn hạn chế.
- Nguồn cung từ Tây Nguyên giảm nhẹ, đặc biệt là cà phê Robusta loại hạt to (S18), khiến các đại lý phải điều chỉnh giá thu mua để đảm bảo nguồn hàng.
- Thị trường thế giới đang phục hồi, khi giá cà phê trên sàn London và New York đều tăng nhẹ trong phiên gần nhất, tác động tích cực đến giá trong nước.
- Nhu cầu tiêu thụ nội địa tăng do các chuỗi cà phê, nhà rang xay và nhà phân phối chuẩn bị cho mùa lễ hội cuối năm – thời điểm tiêu thụ mạnh nhất trong năm.
Tín hiệu phục hồi từ thị trường cà phê rang xay
(Thị trường cà phê rang xay trong nước đang dần ổn định trở lại)
Sau gần hai tuần biến động thất thường, thị trường cà phê trong nước đang dần ổn định trở lại. Việc giá tăng đều nhưng không đột biến cho thấy sức mua đang hồi phục có kiểm soát, phản ánh tâm lý thận trọng của cả người mua lẫn người bán.
Các doanh nghiệp rang xay cho biết, đơn hàng nội địa trong tuần này đã bắt đầu nhích lên, đặc biệt là các dòng Robusta blend và Arabica mix – phục vụ thị trường quán và phân khúc quà biếu. Trong khi đó, nhóm đại lý và kho thương mại vẫn đang duy trì lượng tồn ở mức vừa phải để đón đợt tăng giá mạnh hơn vào giữa tháng 11.
Dự báo xu hướng giá cà phê trong những ngày tới
Giới phân tích dự đoán, giá cà phê có thể tiếp tục tăng nhẹ trong ngắn hạn, đặc biệt nếu thị trường xuất khẩu châu Âu và Mỹ ghi nhận nhu cầu cao hơn trong đầu tháng 11.
Một số dự báo cho rằng, giá Robusta có thể tiến sát mốc 184.000 – 185.000 đồng/kg, trong khi Arabica duy trì quanh vùng 275.000 – 277.000 đồng/kg, nếu không có biến động mạnh từ nguồn cung.
(Giá cà phê có thể tiếp tục tăng nhẹ trong ngắn hạn)
Tuy nhiên, yếu tố thời tiết vẫn là biến số đáng chú ý, bởi khu vực Tây Nguyên và Sơn La đang bước vào giai đoạn thu hoạch chính, có thể khiến giá biến động cục bộ theo từng vùng.
Khuyến nghị cho đại lý và nhà rang xay
Với diễn biến hiện nay, các đại lý và cơ sở rang xay nên:
- Theo dõi sát biến động giá mỗi ngày để nhập hàng ở thời điểm hợp lý.
- Chủ động đa dạng nguồn cung, kết hợp giữa Robusta nội địa và Arabica nhập khẩu để đảm bảo ổn định giá thành.
- Tối ưu quy trình rang và bảo quản, tránh hao hụt chất lượng trong điều kiện thời tiết ẩm ướt sau mưa bão.
Đây cũng là thời điểm thích hợp để chuẩn bị kế hoạch sản xuất và marketing cho mùa lễ hội cuối năm, khi nhu cầu tiêu thụ cà phê quà tặng, cà phê rang xay đóng gói có xu hướng tăng mạnh.
Giá cà phê rang xay hôm nay 31/10/2025 tiếp tục duy trì đà tăng ổn định, phản ánh tín hiệu phục hồi rõ nét của thị trường sau giai đoạn trầm lắng vì mưa bão.
Nếu xu hướng tiêu thụ cuối năm tiếp tục khởi sắc, mặt bằng giá cà phê nhiều khả năng sẽ tiến dần lên mức cao mới trong đầu tháng 11, mở ra cơ hội tốt cho các đại lý và nhà rang xay trong nước.
