Nguyên Nhân Giá Cà Phê Tăng: 5 Yếu Tố Quan Trọng Người Trồng Và Chủ Quán Cần Biết

Nguyên nhân giá cà phê tăng là gì?

Giá cà phê tăng giảm không chỉ phụ thuộc vào sản lượng trong nước. Đây là mặt hàng được giao dịch nhiều nhất trên thị trường quốc tế, chỉ đứng sau dầu mỏ. Vì vậy, giá cà phê còn chịu ảnh hưởng từ nguồn cung các nước sản xuất lớn, nhu cầu nhập khẩu, lượng tồn kho và diễn biến trên các sàn giao dịch.

Để hiểu rõ nguyên nhân giá cà phê tăng, người nông dân, đại lý và chủ quán cần theo dõi nhiều yếu tố cùng lúc, thay vì chỉ dựa vào biến động giá trong một ngày để quyết định mua – bán.

1. Nguồn cung cà phê giảm hoặc có nguy cơ thiếu hụt

Nguồn cung là một trong những yếu tố quan trọng tác động đến nguyên nhân giá cà phê tăng. Khi sản lượng tại các quốc gia sản xuất lớn như Brazil, Colombia giảm, lượng cà phê có sẵn trên thị trường không đáp ứng được nhu cầu của các doanh nghiệp, người mua phải cạnh tranh giá tạo nên áp lực đẩy giá cà phê lên cao.

Ngoài ra nguồn cung còn chịu tác động bởi lượng hàng tồn trong dân, đại lý, doanh nghiệp xuất khẩu và các kho được theo dõi trên thị trường giao dịch. Khi lượng tồn kho liên tục sụt giảm thì giá cà phê cũng bị đẩy lên cao.

2. Thời tiết bất lợi tại các vùng trồng cà phê

Hạn hán, nắng nóng kéo dài, mưa lớn hoặc các hiện tượng thời tiết cực đoan có thể tác động đến quá trình ra hoa, đậu quả, phát triển hạt và thu hoạch cà phê. Đây cũng là nguyên nhân giá cà phê tăng được người dân theo dõi liên tục.

Khi thị trường lo ngại những diễn biến thời tiết này làm giảm sản lượng hoặc kế hoạch đưa hàng ra thị trường, giá cà phê có thể tăng trước khi mức thiếu hụt được xác nhận đầy đủ.

3. Giá cà phê trên các sàn giao dịch quốc tế tăng

Robusta và Arabica là 2 dòng cà phê quan trọng được giao dịch trên các thị trường kỳ hạn quốc tế, trong đó London là thị trường tham chiếu quan trọng đối với Robusta và New York đối với Arabica.

Thị trường cà phê Việt Nam liên thông mật thiết với thế giới, do đó giá nội địa thường biến động cùng chiều với biên độ rất mạnh. Khi giá sàn thế giới tăng, các doanh nghiệp xuất khẩu Việt Nam có thể có thể điều chỉnh mức giá thu mua trong nước theo diễn biến thị trường. Để gom đủ hàng thực hiện hợp đồng, họ sẵn sàng nâng giá thu mua từ đại lý và nông dân.

Tuy nhiên, giá cà phê nội địa không nhất thiết tăng hoặc giảm cùng mức với giá trên sàn. Chênh lệch còn phụ thuộc vào chất lượng hàng, nguồn cung tại từng địa phương, nhu cầu thu mua, chi phí vận chuyển và tỷ giá.

4. Tỷ giá và chi phí thương mại thay đổi

Cà phê là mặt hàng được giao dịch rộng rãi bằng USD trên thị trường quốc tế. Vì thế, khi tỉ giá USD/VND thay đổi, giá nội địa sẽ biến động. Khi đồng USD tăng giá, VND mất giá, để cạnh tranh thu mua xuất khẩu, doanh nghiệp sẽ đẩy giá nhân xô trong nước tăng lên.

Ngoài tỷ giá, chi phí vận chuyển, bảo hiểm, logistics và những thay đổi trong chính sách thương mại cũng có thể tác động đến chi phí giao hàng và quyết định mua bán của doanh nghiệp.

Khi tỉ giá USD/VND thay đổi, giá nội địa sẽ biến động

5. Tâm lý thị trường và hoạt động đầu tư tài chính

Nguyên nhân giá cà phê tăng cũng xuất phát từ tâm lý thị trường là những yếu tố cốt lõi đẩy giá cà phê trong nước tăng mạnh, thậm chí tạo ra những cơn sốt giá vượt xa quy luật cung cầu thực tế.

Khi thấy giá có xu hướng tăng, người trồng và các đại lý nội địa có tâm lý giữ lại hàng, hạn chế bán ra để chờ đỉnh giá mới, làm khan hiếm nguồn cung cục bộ, buộc các doanh nghiệp xuất khẩu phải nâng giá mua để gom đủ hàng.

Các quỹ đầu tư và tổ chức tài chính lớn đẩy mạnh giao dịch mua trên các sàn kỳ hạn (như sàn London - Robusta, sàn New York - Arabica), góp phần làm giá biến động mạnh và thiết lập các đỉnh kỷ lục.

Giá cà phê trực tuyến

Ngoài các hiểu rõ các nguyên nhân giá cà phê tăng người làm cà phê nên cập nhật giá cà phê mỗi ngày để nắm rõ tình hình thị trường hơn. Xem ngay giá cà phê trực tuyến được cập nhật liên tục, biến động giá mỗi ngày tại Chợ cà phê để hỗ trợ theo dõi giá, tìm hiểu nguồn hàng và quản lý chi phí kinh doanh. Bảng giá bao gồm giá cà phê nội địa trên các khu vực trọng điểm và giá cà phê trên sàn quốc tế.

Kết luận

Nguyên nhân giá cà phê tăng thường đến từ sự kết hợp giữa nguồn cung, thời tiết, tồn kho, nhu cầu xuất khẩu, giá giao dịch quốc tế, tỷ giá và tâm lý thị trường.

Hiểu rõ những yếu tố này giúp người làm cà phê có thêm cơ sở lập kế hoạch mua bán hợp lý nhất. Thay vì chạy theo biến động từng phiên, hãy theo dõi dữ liệu và đưa ra quyết định phù hợp với tình hình thực tế.

>>> Theo dõi Chợ cà phê để cập nhật biến động giá mỗi ngày, chia sẻ kiến thức kinh doanh và quản lý liên quan đến ngành cà phê