Tìm Đại Lý Cà Phê Uy Tín: 7 Tiêu Chí Cần Kiểm Tra Trước Khi Nhập Hàng

Tìm đại lý cà phê uy tín trước hết cần làm gì?

Xác định nhu cầu của quán

Trước khi tìm đại lý cà phê, hãy xác định rõ quán của bạn đang kinh doanh mô hình cà phê nào, cần loại cà phê gì để có phương hướng phù hợp.

Ví dụ, bạn phải phân loại được:

1. Cà phê pha phin
2. Cà phê pha máy
3. Espresso
4. Cold Brew
5. Cà phê rang xay
6. Robusta
7. Arabica
8. Cà phê phối trộn

Đồng thời xác định lượng tiêu thụ mỗi tháng để tìm các đại lý phù hợp. Việc quán nắm rõ được nhu cầu của mình sẽ giúp việc so sánh giá, chất lượng và đại lý chính xác hơn.

Đừng chọn đại lý chỉ vì giá rẻ

Đây là sai lầm khá phổ biến khi tìm đại lý cà phê của chủ quán. Nếu bạn muốn kinh doanh bền vững, giá rẻ chưa bao giờ là tiêu chí hàng đầu. Việc cứ chạy theo những đại lý giá rẻ sẽ mang lại rủi ro rất lớn cho chủ quán. Thứ nhất là chất lượng cà phê không đảm bảo, thứ 2 là uy tín của quán sẽ bị giảm rõ rệt.

Chủ quán thử nghĩ xem, hai loại cà phê ở hai đại lý khác nhau có cùng mức giá 170.000 đồng/kg nhưng chưa chắc cả hai đại lý cung cấp cùng một loại có chất lượng như nhau. Chủ quán khi nhập cà phê cần kiểm tra các tiêu chí sau: loại cà phê, độ rang, tỉ lệ pha trộn, độ xay, hương vị, độ ổn định giữa các lô hàng, chính sách bảo hành, đổi trả.

Đặc biệt có 2 “bẫy” giá rẻ mà chủ quán khi tìm đại lý cà phê cần tránh:

1. Bẫy trộn tạp chất: Cà phê rang nguyên hạt sẽ ít bị trộn tạp chất hơn cà phê rang xay. Các loại cà phê rang xay quá rẻ so với thị trường có thể đã bị trộn đậu nành, ngô để hạ giá thành sản phẩm. Thêm nữa, các mẻ cà phê bị mốc, bị hôi dầu sẽ bị trộn bơ công nghiệp, tinh mùi cà phê hóa học để át đi mùi mốc.
2. Bẫy quảng cáo một đằng, bán một nẻo: Ban đầu các đại lý sẽ gửi mẫu ngon nhất cho chủ quán thử, nhưng đến các lô hàng sau đó đại lý sẽ đổi loại cà phê khác, chất lượng giảm sút từng ngày.

Đừng chọn đại lý chỉ vì giá rẻ

Yêu cầu mẫu trước khi nhập số lượng lớn

Nếu bạn đang tìm đại lý cà phê cho quán, đừng vội nhập hàng số lượng lớn ngay từ lần đầu. Hãy mua mẫu thử hoặc đại lý có mẫu thử miễn phí, bạn mang mẫu thử pha đúng công thức quán đang sử dụng để đánh giá mùi thơm, độ đậm, vị, độ chua, độ ổn định,...như thế nào. Nếu mẫu thử giống hoặc gần giống với loại cà phê mà quán đang sử dụng thì bạn mới cân nhắc nhập vào.

Kiểm tra nguồn gốc và thông tin sản phẩm

Trước khi nhập hàng, chủ quán cần được đại lý cung cấp các thông tin cơ bản về sản phẩm. Nguồn gốc, loại cà phê gì, rang khi nào, hạn sử dụng trong bao lâu, quy cách đóng gói như thế nào... Với những đại lý không cung cấp được thông tin rõ ràng, chủ quán nên cẩn trọng trước khi nhập số lượng lớn.

Khả năng cung ứng và chính sách hỗ trợ của đại lý

Quán cà phê luôn phải có nguồn hàng ổn định để đảm bảo phục vụ hàng ngày cho khách. Không thể lựa chọn một đại lý mà nguồn hàng lúc có lúc không, quán phải phụ thuộc hoàn toàn vào đại lý được. Trước khi hợp tác với đại lý, quán cần xác định được khả năng cung ứng của sản phẩm có đều đặn không, thời gian giao hàng như thế nào, khi cần gấp đại lý có đáp ứng được không, nguồn hàng có ổn định về chất lượng không,...như vậy mới đảm bảo được nguồn nguyên liệu đầu vào của quán.

Ngoài ra chính sách hỗ trợ quan trọng không kém trong việc tìm đại lý cà phê. Đại lý cà phê uy tín không chỉ cung cấp nguồn cà phê ổn định, chất lượng mà còn có chính sách đổi trả sản phẩm khi có vấn đề từ nhà sản xuất, tư vấn chọn cà phê phù hợp với quán, chia sẻ công thức pha phù hợp, giao hàng đúng hẹn,...

Khi tìm đại lý cà phê chủ quán nên lưu ý về chính sách hỗ trợ và đổi trả có tốt không

Tìm đại lý cà phê ở đâu?

Tìm kiếm trực tuyến

Chủ quán có thể lên trên các nền tảng mạng xã hội tìm theo các cụm từ như: “tìm đại lý cà phê”, “đại lý cà phê giá sỉ”, “mua cà phê giá sỉ”, “nguồn cà phê rang xay”, “nhà cung cấp cà phê”,...Trên đó sẽ hiển thị các đại lý cho bạn dễ dàng xem, so sánh và đánh giá.

Hội nhóm ngành cà phê

Các hội nhóm, cộng đồng dành cho người kinh doanh cà phê cũng là một nơi có thể tìm kiếm nguồn hàng và tham khảo kinh nghiệm thực tế. Tuy nhiên, trên hội nhóm có rất nhiều đối tượng trà trộn để câu kéo, giới thiệu bạn mua những sản phẩm giá rẻ không có nguồn gốc. Trước khi nhập hàng, bạn hãy kiểm tra sản phẩm và chính sách của đại lý thật kỹ.

Nền tảng kết nối ngành cà phê

Các nền tảng chuyên về ngành cà phê có thể giúp người mua tìm kiếm và tiếp cận nhiều nguồn cung hơn thay vì phải liên hệ từng nơi một.

Chợ cà phê - nền tảng quản lý, vận hành và chăm sóc khách hàng dành riêng cho lĩnh vực cà phê & F&B. Ngoài ra Chợ cà phê còn cung cấp cà phê rang xay giá sỉ đầu tiên tại Việt Nam. Chủ quán có thể tham khảo Tại đây nhé.

Bảng giá cà phê rang xay được cập nhật hàng ngày trên Chợ cà phê

Trước khi quyết định nhập hàng chủ quán nên làm gì?

Sau khi tìm đại lý cà phê phù hợp, chủ quán hãy kiểm tra lại một lần nữa:

1. Đã test thử mẫu chưa?
2. Chất lượng cà phê như thế nào, phù hợp với menu quán không?
3. Giá phù hợp không?
4. Đại lý cung cấp nguồn gốc hàng hóa rõ ràng không?
5. Nguồn hàng ổn định không?
6. Chính sách đổi trả ra sao?
7. Chi phí, thời gian vận chuyển như thế nào?

Nếu đại lý đáp ứng tốt những tiêu chí trên, chủ quán có cơ sở tốt hơn để quyết định hợp tác lâu dài.

Kết luận

Tìm đại lý cà phê không nên bắt đầu bằng việc chạy theo chỗ nào bán rẻ nhất mà phải dựa trên chất lượng và uy tín nhất. Để tìm nguồn cung phù hợp chủ quán cần cân bằng được giữa giá cả + chất lượng + khả năng cung ứng + dịch vụ hỗ trợ trước khi nhập số lượng lớn.

>>> Chợ Cà Phê hướng đến việc kết nối thông tin và nhu cầu trong hệ sinh thái cà phê, giúp người kinh doanh dễ dàng hơn trong quá trình tìm kiếm nguồn hàng, cập nhật thị trường và quản lý hoạt động kinh doanh. Mời chủ quán tham khảo thêm Tại đây